| まみりん's profileはじっこのおいしいパンPhotosBlogLists |  Tools  Help |
夏を振り返って。お盆も過ぎて、風が変わりました。 毎年、盆休みは「休みじゃない～！」 法事をするので 掃除三昧で終わりました・・・ その上、今年は主人の休みが法事の日から --； 準備は一人でやることに・・・ あーあ。 お盆なので、ちょっと、こんなのも。 お勉強会の先生が「いま、ハマってる」と紹介してくれた ここ← なかなか イイ感じ？ 和製ゴスペルって感じかなー 春にもらった カゴメの凛々子。 しっかり収穫できました＾＾ 学校の、凛々子。 ・・・地植えの力強さ？ ジャングルに近い状態・・・ ちなみに、いつものメロン。 しかし！今年も暑かった！！ 暑い日が続いた今年の夏の お助け食材と言えば。 梅干！ 去年漬けた分は なくなってしまった！！ ので 実家から 助っ人。 実家のは 人数も少ないから・・・ と 梅も高級？なのを使って、 伝承料理研究家 奥村彪生氏のレシピで漬けてます。 わが家で漬けるのと ちょっと味も違う。 どっか、まろやか。 果肉が多くて 種が小さい。 我が家のは、和歌山の生産農家さん直々の「昔ながらの梅干の作り方」を参考にしてます。 失敗のない様に、塩も１．５割は使ってるので、ちょっと塩気が強いかも。 この味も好きだけど、 土用に きちんと三日間 土用干しをしたから、 もう少し休ませたらもっと美味しくなるはず。 今年つけたやつ・・・ かなり、色むら・・・ 干したやつ。 同じ樽のなかで漬かってるのにねー 紫蘇の入れ具合とかで変わってくるみたいです。 そして、もう一つ活躍したのは 「紫蘇ジュース！＾＾！」 紫蘇の煮出し汁を濾して、砂糖とレモン汁をたっぷり入れます。 煮出したあとの汁って、かなりの色をしてるけど、 レモンのクエン酸とであったら 赤紫に変化！ その変身の見事なこと！ 夏バテ予防に良い！と言う話だったので作ってみたのですが、 サイダーで割って飲むと 「おいしー ＾＾」 健康のため、なんて能書き抜きにごくごく飲んでました。 材料を考えると レモンスカッシュ紫蘇風味？？？ そして、 食欲がいまいちの時には これにお世話になりました。 「フルーツゼリー （o＾ｖ＾o） 」 常温でも融けないゼリーのもとを使ってます。 「アガー」と言って、寒天がベースになってるそうです。 それに 好きな缶詰をMIX！ 写真のは 上品に？ちいさい器で作ってますが、 家で食べるときには 特大ボールに缶詰５個分くらい入ってるのを作ります。 パイン・みかん・黄桃・白桃・マンゴー・ナタデココ、あたりが定番で、２日くらいでなくなります。 暑さも峠を越して。 今年も 各種食材さんにはお世話になったおかげでバテずに過ごすことができました＾＾ あっという間に ８月も終わり。 きょうは なごりのスイカを買ってきたので 半分に切って くりぬいて食べまーす  音楽なんて大嫌い！・・・でも 歌は好き。
なんてタイトルの 今年の
「ヤングピープルズコンサート」
１０周年なので ちょっと気合を入れて？ 大阪公演のチケットを取りまして。
いつもは兵庫の公演に行ってたのですが、
これは後に、「ＴＶに映る」 ので、
映らないやつに行ってみたくて？
・・・いえいえ。 いつもすぐ売り切れるんです。 大阪は。
今回の座席は ２階席正面よりちょっと左（舞台から見て）の一列目 ＾＾
さえぎるものなく舞台を見通せるので いい感じです。
今年の大阪公演は
「シンフォニーホール」
ここは 実は初めて聞きに行くところです。
ここの公演チケットは 振られっぱなしのわたしだったので、
（古くは スタニスラフブーニンの初来日ピアノリサイタルのチケットを即完売で取れなくて。
以来、ここのチケットには縁がなく・・・）
これも楽しみにしてました。
パイプオルガンのあるホール＾＾
入ってわかりました。
座席数 少ない！
でも。
響きのいいホール。
・・・ちょっと敏感肌な感じ？
ホールの座席に座った時に チェロを練習してる楽員の人がいたのだけど、
ほそーい音も拾って響いてくるみたいな気がした。
落ち着いたアンサンブルが似合いそう。
さて。
ヤングピープルズコンサート。
今回のテーマは 「歌」
１万人の第九に出演したことのあるソリストさんとか レッスンの先生とか。
音域 ５パート、総勢７名のアーティストの方と
兵庫芸術文化センター管弦楽団の方々の出演で
キャンディード・フィガロの結婚・ウエストサイド物語 の歌を聞かせてもらいました。
歌劇の不思議な世界ののぞき方、って感じでしょうか？
わたし的に。
バーンスタイン賛歌 みたいな雰囲気になってたので
ちょっとひいき目に楽しんできました。
中に、テノール歌手の「中鉢聡」さんが出てたのですが、
「こーゆー人なのー？」
ノリ、いいですね。立ってるだけなら イイ男。
わたしの中では ひそかに「声楽界のカールスモーキー石井」の位置に固まっております。
この公演は
京都・兵庫 あとに二回残ってるので
今回は ネタばれのない程度で。
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